La alquimia del té
Victoria Bisogno
€28.75
Por primera vez, un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar tés e infusiones, una profesión fascinante y misteriosa.
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304 Páginas
01/09/2015
14X21
Rústica con solapas
ISBN: 978-84-944268-1-0
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Este libro es una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores, y poner a prueba nuestra creatividad. Indispensable para todas y todos los amantes del té.
Información del Autor
Victoria Bisogno ingeniera de la Universidad de Buenos Aires. Se dedica al tea blending, haciendo llegar el encanto del té a través de su marca Charming Blends. Presidente y fundadora del Club del Té, está dedicada a la difusión de la cultura del té a través de esta organización, que preside. Es autora de los libros Manual del Sommelier de Té, La Alquimia del Té y de numerosas publicaciones en diarios y revistas. Colabora con revistas gourmet en la especialización de té y dicta cursos de capacitación en Madrid, Barcelona y Buenos Aires. Dicta conferencias en numerosas ferias internacionales .
